お客様の声

メールやお手紙でいただいたご意見・ご感想

※ お電話でのコメントは省かせていただいています。今後、いただいたお手紙やメールは随時更新します。

フランスパリ H様
椎茸があんまり立派なので驚きました。
素晴らしく大きいですねぇ~~! こんなに大きな干し椎茸は初めてです。
早速、明日食べてみようと、椎茸を浸けていますが、
すぐに水に戻り始めて良い香りが立ち上ってきまして、これにも驚きました。
今まで私が食べていた椎茸は、こんなに香りが立ち上がりませんでした。

水に戻った椎茸はさらに大きくなって肉厚で、夫婦して見入ってしまいました。
1個の椎茸でふつうの干し椎茸の4個分くらいあるように思えますね。

さっそく昆布とともに薄味で煮つけてみました。 出来上がり!
はやる気持ちでパクリと・・・。
とっても甘い! 柔らかくて香ばしい椎茸の香り!
こんな質の良い干し椎茸を味わえるなんて、なんと幸せでしょうか。

自然の力を最大限生かした栽培法と乾燥方法で仕上げたものは、
なによりも福与かな味を保っていますね。
手間暇がかかっていて、とても贅沢なものですね。

天日干し椎茸は、加工途中で腐敗菌に負けて黒くなってしまう危険性が
大きいというお話を伺い、手間のかかる作業であることがわかりました。
天日で裏面も黄色くなるとかですが、自然の色ですからね、
私はまるで気になりません。


大納言小豆も味わいました。水煮してすぐに柔らかくなって驚きです。
こちらも大きくて柔らかくて、何とも嬉しいことです。
デザート用に黒砂糖と海塩少々で味付けしました。
美味しい!!

竹岡さん、美味しい天日干し椎茸に大納言小豆をありがとうございました。
いつまでも美味しい野菜類を作り続けてくださいね。応援します!
兵庫県神戸市 H様
お野菜、ありがとうございました。
玉ねぎとジャガイモ以外を賞味させていただきました。

どれも新しくて柔らかく、特にオクラは大変美味しく、天ぷらもいいですが、おすすめの生食が一番でした。
こんなに美味しいオクラは、スーパーでは勿論、市場でも無いです。

以下、お問い合わせ内容のため省略...
兵庫県芦屋市 T様
お世話になります。
厳しい暑さの中、畑に行って働いておられる姿を想像しながら、こうして涼しいところで美味しい野菜を届けていただいている我が身を、本当に感謝と共に、竹岡君の真心を感じております。

本日も真心便をありがとうございます。
早速、冷やして届けていただいたものを食べました。
甘い甘いスイカは、今年になって初めてこんな甘いスイカに出会いました。
美味しかったですよ。
他の野菜たちも、新鮮な顔を見るととても美味しそうです。
楽しみです。
今日は、ありがとう。次回も楽しみにしています。
兵庫県宝塚市 T様
たくさん送っていただきありがとうございます!
人参の風味のいいこと、とうもろこしの甘いこと。
大変感激しております。
残りの野菜たちも今日中に無くなりそうです。

出来れば定期的に送っていただけると嬉しいです。
兵庫県神戸市 I様
先ほど、届きました。
いろいろと、気を遣っていただきありがとうございますね。
とりあえず、きゅうりや人参などそのままサラダで頂けるものを試食しましたが、新鮮さとお野菜の味に感動してしまいました!

私も昔は竹岡さんの作っておられるようなお野菜を食べていたので、何かとても懐かしい感じがして、とっても嬉しいです。
ありがとうございました。
またよろしくお願いします。
お電話やメール、またわざわざお手紙でくださる多くのコメント、本当にありがとうございます。
私は、まだまだ未熟者で学ぶことばかりですが、一つ一つ乗り越え、少しでも野菜を本物の味に近づけることでしか、皆様への日頃の感謝を伝えられません。ゆっくりと野菜と共に成長して参りたいと思っておりますので、どうぞ末永いお付き合いをよろしくお願い致します。
竹岡正行

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