もち米　満月

知る人ぞ知る兵庫の米の名産地：笛路村の生産者田中さんのもち米です。
このもち米満月は昨年も販売させていただきましたが、早生種の中でも特に美味しいもちになります^^
バランスの良い作りをされているため、台風が過ぎた後でも一切こけることがありません。

肥料が有機肥料のみの栽培ですので、非常に手間をかけ、味にとことんこだわっておられる極上のもち米。
品質もほら粒がありえないくらいの量です…見事です。

今年は熟すのが早いようで、早めの収穫となりそうです^^
品質の良さで天皇も作らせている満月ですが、これは…品質ではどこにも負けない作りですね。

いやはや、穂も粒も、色も膨らみ方も理想的な育て方です。