里芋♪

今年、意外にも評判の良い一品里芋です。
私があまり里芋自体食べないのですが、本当はとっても体に良い野菜の一つです。
里芋には夏場に摂取した塩分や、体の毒素を体の外へ排出してくれる働きを持っているのだとか。

自然の食材、旬のものは奥深いですね。
季節によって、体内での働きや効能が違うようです。
里芋を育てた畑は田んぼの下の畑で、比較的乾きにくい土質だったので全く肥料をやらなかったわけですが…
持ち主のお婆ちゃんに、肥料やってなかったのに立派なのが入っとるなぁ～と言われてしまいました。
もっともっと馬鹿でかいのも育てられるのですが、味の事を考えるとやはり大きすぎず、小さすぎずです。
でももう少し、大きくてもいいかな^^

里芋の根って、力強いでしょ♪