いよいよ夏本番という感じの気候になってきて、畑ではまたこの時期にしか見られない光景です。
今日は、きゅうりのそうめん風サラダのご紹介です^^
昨年もこの時期にご紹介しましたが、きゅうりはこうして食すのが特に美味しいですよ♪
うちでは、化けきゅうり（大きくなりすぎてＢ品扱いになる品）を主に使いますが、外皮を剥いて白い部分のみを摩り下ろします。
ジャガイモの皮むき機などを使用すると綺麗にできますよ♪
最後は、出汁醤油などを少しかけて出来あがりです。
百姓風雨きゅうりサラダの完成です（笑
畑では、そろそろスイカも収穫期ですね♪
野菜・食材
