玉ねぎサラダ

久々の料理アップです。
玉ねぎを蒸して、フェンネルとブッキングさせました♪
味付けは、塩オンリーです。

時間が経ってくると、やはり断然赤玉より白い玉ねぎの方が美味いですね。

炒め物や煮込み料理など、このたまねぎを使えば全く味が変わります。
カレーでも旨みが増して深い味わいに仕上がってくれます。
僕は料理の専門家ではありませんが、要は素材次第で全然味が違ってくるということですね^^