黒豆！

今年は７００本くらいです♪
黒豆だけは、野菜畑とは別にしてトレボンという毒性の薄い農薬で育てる減農薬栽培です。
ほぼほぼ無農薬に近い形の栽培で、発芽後まだ木が出来るまでにトレボン１回だけで育てている驚異の黒豆です。
何故、驚異なのか…

裏情報ですが丹波篠山の黒豆は、１４回農薬を使って黒枝豆にしているようです。
１４回ということは、もちろんさやが出てきてからも農薬使っているでしょうし、熟してきて出荷の前にもふっているということですね。
その点では、トレボン一回、枝豆になる段階で虫が安心して食べている枝豆は他に無いと思います。
昨年は、無農薬でも挑戦しましたが、さすがに出荷にまでは至りませんでした。
そのうち無農薬でも黒枝豆を育ててやろうと画策しているのですが…
↓最近、無駄に前髪がセクシーなマルスです。

白菜が発芽しました。
種まき後、約３日でしたね。
適期に蒔くとやはり２・３日で９０％発芽してきます。
↓発芽段階では土の量は、ポットの中に６～８割程度で、発芽後さらに土を被せて強い苗にしていきます。

最後に、販売させていただいている田中氏の現在の稲穂の写真です。
天気が悪いので、綺麗に撮れませんが、この完成度は芸術の域だと思います。

味は全くもって、最高のコシヒカリです。