野菜・食材 2011.11.02

黒豆ごはん

京水菜♪

間引き小かぶと、間引き人参です♪

本日は、黒豆ごはんのご紹介。
枝豆の黒豆をさやから出して、ご飯と一緒に炊くだけで、枝豆より数倍深みのある旨みを楽しんでいただけます。

さやから出す段階では、まだ黒く乾燥はしていません。
こんな色なのです。

でも、出来上がりは…

美味しそうでしょ^^♪