黒豆は枝豆で塩味をつけるだけで召し上がっていただくのが、一番違いが分かるので昨年も大豆まで残すことが無かったのですが、本年は大豆でも出してみようかと思っています。
でも、やはり山間部ということもありとう熟がこの時期になりますね^^;
大豆は、どうしても炊いてしっかり味付けしちゃうので素の味も何も無くなってしまうんですよね~
有機で薬を使用せず大豆にまでしても選別すると非常に商品率が低いのが現状です。
今年は、どうしても黒大豆を出して欲しいという嬉しい問い合わせがあったので、年明けになりますがやってみようと思います^^
25、26と私が留守にしますので、ご連絡等は携帯までお願い致します。
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