鳴門金時♪

海岸近くの、さらさらの土壌で育ってきた鳴門金時。
少しでも水分や栄養を補給できるように、縦に長くなったのでしょうか。
今年は、安納芋も育てましたが、丹波の気候風土で考えるとやっぱり金時！！

蒸しても天ぷらにしても、とろっとろの食感でした。
甘さはもちろんですが、こんなとろっとろのサツマイモは食べたことなかった。
めちゃめちゃ高畝にして、それに今年の日照り続きの異常気象も影響しているのでしょう。
いや、大満足です。ほんと。
今年の販売はほとんど終わってしまいましたが、年末に、今ストックしているものを出そうと思います。