渋柿

昔から疑問なんですよね。
このままでは渋いのに干すとむちゃ甘い。
画像は初めて、自分でフォトショップ使ってみました。

これから吊るして、日陰で干します。
カビ予防に、焼酎をぶっかけると良いとのこと。
今年は不作なんですが、それでも果肉が分厚いこの村の渋柿。
外で吊るすと、カラスが下から順番に盗っていくので、今年は玄関干しです。