正直、卵がこんなに濃厚だとは思ってなくて、友人夫婦に進められるまま、雑草対策のために取り入れた鶏パートナーでしたが、産み始めた卵はめちゃくちゃ美味い。
しかも、うちの自然栽培野菜と、契約農家の自然栽培米のクズ玄米しか食べてないので栄養偏るかと思いきや、これもめちゃくちゃ綺麗な黄身を生み続けています。
これは、お客様に自然を日常に取り入れて頂くお手伝いをしている竹岡農園としては、是非とも商品化できればと思っています。
来年春くらいから、LINE公式アカウントなどでの予約販売を始めようかと。
自然の中で、自然な野菜たちを食べて育った鶏の自然な卵。
一羽が３，４日に一個くらいしか生まない卵なのでかなり貴重ですが、この冬ひよこちゃんたちを孵化させて、自然を共有していただけるお客様との和を広げていきたいと思っています。
