原点の丹波黒。

多品目野菜栽培は、習得するのに最低10年はかかると言われます。
それは、毎年毎年気候が違う中で、少しの条件の違いで野菜ごとに生育が全く違ってくるので、気候や条件が悪くてもお客様にご満足いただける安定品質をお届けできる生産力を身につけなければならないからです。
失敗や成功を繰り返し、大自然と共に育っていくのがお百姓さんと言えるのでしょうね。
本年は、丹波黒の枝豆出荷を少し早め、今週より出荷を開始させていただきます。
有機肥料特有の枝豆の味が、既に出てまいりました。
個人的には、一年のうちこの枝豆出荷の時期が一番緊張致します^^
この枝豆を栽培するために農家になったようなもんですものね。
是非とも、お試しくださいませ。