野菜・食材

黒豆その2

今年は、味ののりが早かったため出荷の後半はそうとう甘くなるのではないかと思っています。
この2、3日でまた全然黒豆の表情が変わってきました。
俺たちは美味いぞぉっと訴えかけ始めています(笑
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三つさやの割合は少ないですが、膨らみ方は有機のものの中でもかなりいい感じだと思います。
黒豆の栽培もいろいろとコツとポイントがあるのですが…
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今年、落ち度があるとすれば…
花水と言って、植物は花が咲く頃一番水を欲しがるのですが、その時期に一時期水が切れたところでしょうか。
今年は雨が多かったので安心していましたが、夏の晴天が2日も続けば黒豆の花水の時期に必要な水なんか一気に無くなってしまうということですね。
いやはや、自然界は厳しいです。
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昨年よりは、虫の被害は少ないかと。
虫がさやの中まで入ってしまっている分は出来るだけ選別していますが、ある程度混ざってしまうのはご了承下さい。
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